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单经理 女士
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发布时间：2020-05-03 05:01:28
氯化钙，一种由氯元素和钙元素构成的盐，化学式为C***2。它是典型的离子型卤化物，室温下为白色固体。它常见应用包括制冷设备所用的盐水、道路融冰剂和干燥剂。0HG/T2327-92镁及碱金属氯化物(以氯化钠计)%455。因为它在空气中易吸收水分发生潮解，所以无水氯化钙必须在容器中密封储藏。氯化钙及其水合物和溶液在食品制造、建筑材料、***和生物学等多个方面均有重要的应用价值。
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食品
作为一种食品配料，氯化钙可起到多价螯合剂和固化剂的作用，它已被欧盟批准为允许作为食品添加剂使用，E编码为E509。被美***品***监督管理认为是'通常确认为是安全的物质'(Generally recognized as safe，缩写为GRAS)。外观：无水氯化钙一般为球状直径2-6毫米，二水氯化钙一般为片状，片厚1-2毫米。据估计每人每天摄入的氯化钙食品添加剂有160至345毫克。
氯化钙作为固化剂，可用于蔬菜罐头。它还能使大豆凝乳固化形成豆腐，又能作为烹饪分子美食的原料通过与海藻酸钠反应使蔬菜和水果汁表面胶化形成类似鱼子酱状的小球。作为电解质添加到运动饮料或一些软饮料包括瓶装水中。若发现有未溶解的碳酸氢钠，可能是因为不同的水温造成不同的溶解度，这是没有关系的，只要再使用时记得摇晃均匀在倒入鱼缸即可。由于氯化钙本身有非常强的咸味所以可代替食用盐用于腌黄瓜的制作同时又不增加食物钠含量的效果。氯化钙可降低冰点的属性在填充有焦糖的巧克力棒中被用来延缓焦糖的***。
在缺乏矿物质的啤酒酿造液中会加入氯化钙，因为钙离子是啤酒酿造过程中具有影响性的矿物质之一，它会影响麦芽汁的酸性并对酵母作用的发挥起到影响。而且氯化钙能给酿造出的啤酒带来甜味。
无水氯化钙制备
可由盐酸与氢氧化钙或碳酸钙反应而得，反应方程式:
2HCl Ca(OH)2=C***2 2H2O
2HCl CaCO3=C***2 H2O CO2
安全术语
S22Do not breathe dust.
切勿吸入粉尘。
S24***oid contact with skin.
避免皮肤接触。
风险术语
R36Irritating to eyes.
刺激眼睛。
物理化学性质
熔点 782 amp;ordm;C
沸点 1600 amp;ordm;C
水溶性 740 G/L (20 amp;ordm;C)
产品用途：用作干燥剂、致冷剂、建筑防冻剂、路面集尘剂、消雾剂、织物防火剂、食品防腐剂及用于制造钙盐
应用领域：干燥剂
储运特性：干燥密封处保存
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