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海水晶在淡水养殖中的作用

我们知道，海水晶可以使海鲜保鲜，所以海水晶在淡水养殖中也多被应用，那是怎么应用的呢？

海水晶价廉且使用方便，属环保产品。在用淡水养殖对虾、坛紫菜等海产品时，使用海水晶调整池水综合离子，既可有效驱除淡水中蛙类等其他敌害，有效抑止水云和杂草繁生，又可大幅提高产量、产值，提高水生生物养殖质量，创造出良好的投入产出比。而市场上常见的是普通海水晶，它所用的原料大部分从海水中提取，经物理混合而成。但由于人们认知程度尚处于研发起步阶段，故在生产上尚未得到大规模的推广应用。

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当今的海水晶大多是人工制成的，人工海水晶又称为海水素、人工海盐、海水盐等，近年来越来越被人们所熟知，广泛应用于海洋馆、科研院所、饭店、海鲜市场等场合。人工海水晶在我国的发展如下：

　　人工海水晶应起源于日本和以色列，大约20世纪90年代初引入我国，其目的是为了解决内陆地区因海水困乏，活海鲜产品无法存活问题。当时我国海产养殖已有相当的发展，每年产量可达数百万吨。这些活海鲜产品除供给沿海地区的人们食用外，相当一部分要经过数百甚至数千里运送到内地供人们享用，但却因为内地无海水而无法保持海产品的鲜活，因此大都采用冷冻运输和储存方式，使美味大打折扣。若在商品虾出池前15天～20天用海水晶将盐度回调到20‰左右，可获得具有海洋风味的产品，不但壳硬味鲜，且上市价格会成倍增加，获得好的经济效益。人工海水晶的使用，使鱼、蟹、虾等海产品可以存活一周左右，不仅方便了运输和储存，而且满足了内陆地区人们享受美味的奢求。

　　随着我国经济的发展和人民生活水平的提高，沿海城市相继建立了供人们观赏珍奇海洋生物的海洋水族馆。这大大激发了人们对海洋世界的探求，希望了解大海。海水晶养殖海生物需要加强防汛管理海水晶富含硒和钼等微量元素，对海参等海生物的成长能起到良好的营养作用。可由于近年来近海水域海水受到不同程度的污染，海水的富营养化程度加深，海水中的磷酸盐含量逐年升高，水族馆如果直接使用海水养殖易对海洋生物造成危害，因此使用人工海水晶养殖成为多数海族馆的优选。

用海水晶调配海水养海鲜

不少海鲜市场的商贩为了把频临、毫无生气的海鲜卖出去，频繁给海鲜服用的一种叫做海水晶的工业盐。经过向相关***询问，其实正规途径购进的海水晶配比成的“海水”对***无害。 所以用海水晶调配的海水养海鲜，人食用后是无害的。

用海水晶调配海水养海鲜的例子不少，如沈阳市大东区北大营海鲜批发市场和皇姑区塔湾海鲜市场,绝大部分海水为人造。由于海产品均在海中打捞，如果用淡水暂养海产品，那么海产品将在极短的时间内。下面由小编为您简单介绍一下其鉴别方法，共两点：1、外观差异鉴别精制的食用盐呈纯白色，细度比较高，无异味，无明显的与盐无关的外来***。摊主强调，沈阳不靠海，为了获取新鲜的海水，他们只能用一种名为海水晶的原料按比例调配成“海水”暂养海鲜。

对此，辽宁省盐务管理地方盐资源管理处的一位工作人员表示，海水晶实为海水及盐化工的产物，通过对海水进行蒸发、离心、浓缩等一系列过程而生产出来的，基本保留了海水的主要成分同时是浓缩了的海水。

对于喜欢吃海鲜的家庭来说，用盐代替海水晶是完全可行的，只是成本稍高，但为了健康稍微多花点钱是完全值得的。之所以说盐可以代替海水晶，是因为海水晶的主要作用就是调节淡水的盐度，这个作用是完全可以用盐取代的。

　　渗透压这个名词可能很多人不懂，咱们以蛤蜊为例简单说明一下吧，比如把鲜活的蛤蜊泡在水里，可能会出现下述三种情况：

　　1、如果水的含盐量高于蛤蜊体液的含盐量，蛤蜊身体内的水分就会不断地跑出来，蛤蜊很快会因为失水过多而死掉。

　　2、如果水的含盐量低于蛤蜊体液的含盐量，外面的水就会不断地钻进蛤蜊体内，导致蛤蜊的身体不停地肿胀，蛤蜊很快就胀死了。

　　3、如果水的含盐量和蛤蜊体液的含盐量基本接近，蛤蜊就可以存活很长时间。

　　咱们家庭养海鲜都是暂时养养，目的是让他们吐尽肚子里面的泥沙，所以根本不需要使用海水晶等其它产品，就用普通的盐来调整一下自来水的盐度就可以了。

　　所以，用盐来代替海水晶是完全可行的，而且比使用海水晶加安全。关于盐的用量，大家可以参考海水晶的用量，和它的用量基本相同就可以了。